2024/07/13 土曜日
実は金曜夜から 牛肉（400㌘）と玉ねぎだけ煮込んでいました。
今日は カレー もしくは シチューを作ります。
先ずは パサールへ（いつも買う店のおばちゃんで、何作るんや?って聞いてきます.....）
買ったのはこれだけ 35rb
ジャガイモ 11RB（最初に量ったから判った）
ヤングコーン 3RB（追加で量ったから....)
にんじん はおまけしてくれました🎉
トマトと玉葱は高いと思います。
調理再開
ジャガイモをレンジでチン。
人参とヤングコーンもレンチンです。
全部 投入して、しっかりとスープに浸かるように
お水を足して.....💢コレが失敗😣
ビーフシチューの素 1箱全部投入❢
しばらくの間 煮込んで 味見?
「薄い!!」ゴクゴク飲めるスープです。
トマトケチャップ ドバドバ、ウースターソース 大さじ１杯、オイスターソース 小さじ1杯、ブラックペッパー 山盛り。
あかん😂 まだ 薄い（私が薄味と思うので、相当薄いです）
対策を ネットで検索します。
検索結果は. ありました＼(^o^)／
①煮詰める
②コンソメキューブを入れる（インドネシアでは見たことが無い）「Masako®」「Royco」って言う名の粉末調味料があります。
③ケチャップ＆ウースターソースを足していく
明日の朝から①②③を試します!
2024/07/14（調理開始 3日目）
朝食時に 台所の下をゴソゴソ探すと
「りょーこ」ちゃん 見つけました✌️
だいぶ昔に ジャカルタの友人宅で「日本のシチュー」を作った時に貰った↓...物です。
※この時は 上手にできていた(笑)
これの小袋半分をぶち込んで、ケチャップ＆ウースターソースを入れて 蓋をせずに煮詰める作戦です。
朝から弱火（目盛り3くらいで）煮込んで、約1㌢程 水分量が減りました🎊
どこも出かけずに、たま~に 鍋の位置をズラして
お玉でユックリかき混ぜて4時間（ふ～）
具材はとろけて（涙）ビーフシチュールーになったけど、たぶん 「街の洋食店」には負けない味付け?
実食： ちょっと ご飯が柔らかいけど、大満足でした。
お腹 いっぱい🥳
2024/07/15 昼食は卵2個で、とろけるチーズオムレツを作りました。
もう ぜーんぶ溶けて 形が残っているのはニンジンだけ(笑)
お味は 更に美味しく変化しています😊
