Taka INDONESIA diary

2018年5月から、インドネシアに住んでいます。コロナ前はジャカルタとスラバヤを行ったり来たりしていましたが、今はスラバヤに居ます。

ワクチン接種後、好みが変わった!

私は4月に2回ワクチン接種済みです。

副反応として、腹が減る(大食いになった)、甘い物が更に好きになった。今まで嫌いな食べ物が食べたくなった。

が出ています。

今日の昼飯は、お気に入りのmi ayam 屋(鶏ソバ屋)に行ったのですが、初めて今まで嫌いだったBAKSO(肉団子汁)を注文しました。

毛嫌いする程でなくちょっと旨いかも?

て言う味覚に驚きました。
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夕食は飯を炊いて冷やしトマトと1か月前の作り置き冷凍カレーをチンして美味しく頂きました。
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今日も 食後のデザート用に

夕方に買った果物で盛り合わせを作ります。

①ジャンブーアイル(ウォーターアップル)今日は1kg20ribu
f:id:TakaINDONESIA:20210615212609j:imageこっちの人は両手でムギュッって潰して2つに割って、黒い所は食べ残す感じですが、私はカットします。


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②スイカ 今日は前回より大きく甘く30ribu 230円でした。
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③sawoサオッ ジャンブーアイルの隣に小さなジャガイモ見たいな物が売っていて、今までだったら絶対に買わないけど、今回はcoba(インドネシア語で試す!です)1kg15ribuですが、美味いかどうか解らないので500g 8ribu 60円
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食べ方をtukang buah (果物の売り子)に聞きました。
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f:id:TakaINDONESIA:20210615213835j:imageこの中に(柿の)種が入っていますから、中央の白い部分もほじくり出して、皮を剥きます。
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味は熟成 超高級 大甘 柿って感じで味が濃いです。

食べる順番を ジャンブーアイル

スイカ サオッ って食べていかないと、それぞれの味が判らなくなる位でした。

サオッのリピートは?

味が濃すぎるので、チャンスがあれば買うと言う程度です。

 

今日も完璧な夕食でした。

 

 

 

 

「矢切の渡し」って古すぎるか!!

細川たかしさんの「矢切の渡し」 って歌 ご存知ですか?

スラバヤ市内は川が多く ちょっと街から外れると橋の数が少くなるので、こんな感じの渡し船が今も生活の足になっています。

1番最初に見つけた時に『矢切の渡し』が浮かびました。


f:id:TakaINDONESIA:20210615172216j:imageこの看板が目印です。tambanganって書いて有るのを見つけると、その奥に渡し船が有ります。


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f:id:TakaINDONESIA:20210615173639j:image舟が来るのを待ちます。

f:id:TakaINDONESIA:20210615173819j:imageロープを手で引っ張って対岸に行きます。

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料金は 人間1人(と自転車) 

1ribu 7.5円
バイクは3ribuか5ribu(いつも自転車なので忘れました)
スラバヤに来たら、ぜひ試して下さい。


 

 

 

 

ポン酢醤油の事

関西人なら解ってもらえると思うのですが、何でもポン酢と一味をかけると味変してランクアップします。

 

持参のポン酢醤油も大昔に無くなり、しばらくポン酢無しの生活をしていました。

ジャカルタで近所のグランドインドネシア(有名なモール)地下に有るRANCH Marketでキッコーマンのポン酢醤油を見つけた時に半信半疑で1本買って見ました。
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味を試すと大げさに言えばミツカンポン酢よりも旭ポン酢系に近い感じでgood !

なんや、これからはポン酢を日本から持ち込ま無くてええやん。と安心しました。

同時に写っている唐辛子粉はエエように言えば柚子胡椒(の遠い親戚)でどこにでも売っています。

京都一味がなくなってからはこれを使っています。

ポン酢が減って来たのでスラバヤで探そうと先ずはパパイヤスーパーへ。

残念ながら 普通のキッコーマン醤油だけ。

日本で無名のポン酢が売っていましたが味も判らず高価なので購入しませんでした。

アパートの近くには徒歩圏にハイパーマート、ロッテマート。車で10分でsuperindo が4軒有るのですがポン酢醤油は無し。

今回 探した結果 入手可能なキッコーマンはこんな感じです。全て買った事が無いので味は想像です。
f:id:TakaINDONESIA:20210614124031j:imageケチャップマニス甘ーい醤油です。


f:id:TakaINDONESIA:20210614124135j:image照り焼きソース 焼肉のタレ甘口って感じだと思います。


f:id:TakaINDONESIA:20210614124406j:imageカツソース(?)ウースターソースかな?

これは今 冷蔵庫にある、ソースイングリッシュ(ウースターソースの呼び名)が無くなったら買うと思います。

オムライスを作るためだけに買いました。なのであんまり減らないです。


f:id:TakaINDONESIA:20210614124651j:imageオイスターソースです。

価格が安いので、塩辛いと思う。これは無し。

インドネシア人って甘いのは好きですが酸っぱいのは苦手なんでしょう。

酸っぱいのは腐っていると言う自己防衛反応かも?

 

残っているスーパーはホッキー(近所に2軒有りますが、なんか嫌いで行きません)とTunjungan Plazaの下に有るHero(このモールは大きすぎるのあんまり行きません。)ぐらいかな?

 

チャンスが有ればTunjungan Plazaで探して見ます。

 

 

 

 

 

コロナ禍の日曜の朝


朝 涼しかったのでチャリで散歩。

 

コロナ前は、毎日曜の朝はcar free day(朝7時から10時迄 京都の河原町御池から堀川御池までを通行止めにして両側に屋台がいっぱい出て、散歩して食べて、道路に座って話をするってイメージして下さい)があって、ちょこちょこ行っていたのですがコロナ後は中止です。しかし屋台も逞しいものでちょっと入った場所で少しだけオープンしているので、そこを目指して出発。もう遅かったみたいで着いたら店じまいを初めていました。
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ドッカル(馬車)発見!
f:id:TakaINDONESIA:20210613140700j:imageこれに乗って楽しみます。
ジョグジャカルタが有名ですけど
嵐山の人力車みたいなもんです。

 

そこから お気に入りのパン屋へ
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【食パンは隣のモールにあるブレッド トーク(シンガポール本社、マレーシアにも有ります)の食パンを丸ごと買って部屋で5枚切りにカットしています。】

プリマドンナのチョコとピーナッツがのったドーナッツがお気に入りです。

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このあとは

軍の基地経由でチンタラ戻ることにしました。


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f:id:TakaINDONESIA:20210613142030j:imageこの広場は夕方から pasar malam kodam(基地の夜市)をたぶん開催しています。
#たぶん 今も規模を縮小してやっていると思うのですが、コロナ以降は行って居ないので状況は知りません。

f:id:TakaINDONESIA:20210613142323j:imageここにも屋台が有ります。
f:id:TakaINDONESIA:20210613142337j:image幼児用の遊具。

 

 

帰り道に新しいモールとアパートがオープンしていました。
潰れたgolden city mall(通称Goci)の隣です。
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コロナ前から造って、完成.オープンしたらこんな状況なので今後どうなるやら?

 

面白い人を見つけました!

shoppyのカバンとヘルメットでGOJEKのジャンバーを着ています。


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(日本で例えると、uber eats のジャンバーを着て出前館のカバンとヘルメットをかぶっている)

もし このドライバーがダブルワークしているなら賢い!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

失敗は成長の元

こっちの人は、身体を洗う時に直接石鹸を塗ってシャワーで流すんです。

これだと背中をゴシゴシ出来ないし、私は風呂用に、コーナン製(日本のホームセンター)の10枚500円位の薄い白いタオルをコッチでも愛用していました。

3年も新しいタオルを入手できなかっため、タオルはうすうすでゴワゴワになっても大事に使っていました。

こっちで売っているタオルを探しても分厚く(身体拭き用)色が濃い(紺.深緑.濃赤等の洗濯して黒ずんでも判らない用に?)が多く困っていました。

試しに 2枚 韓国製の肌触りがよく薄い色を買ったのですが、ヤッパリ身体を洗うのには分厚く過ぎました。

今年の旧正月に友人宅でこの話をしたら、中国系インドネシア人の雑貨屋に売っている、handuk morning(訳すとおはようタオル)を試したら?

って事で、帰り道に2枚(1枚10ribu)買って帰りました。

商品はコーナンタオルより薄く(好みです)例えると 田舎の温泉宿で貰うタオルって感じでこれは良し! と。

 

早速 tokopedia(インドネシアの楽天見たいな感じ)でcari(探す)して購入!

探すときは安い順に並べるので1枚 3.4ribu(25円)のを6枚。

この時は あの雑貨店ボッタクリやん! と。
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到着したタオルは生地は良いのですが、サイズが上下幅とも少しだけ小さく(許容範囲)上下の端が縫って有りませんでした。

使えない事も無いけど、ちょっと短いと背中を洗う時の快適さがなく、洗うたびに端からほつれて来ました。

典型的な「安もん買いの銭失い」です。

 

我慢して使って見ましたがヤッパリ

探し直し。

今度は

数件の店に「タオルのサイズ」、「上下左右は縫製してあるか」と事前に問い合わせして購入する事が出来ました。


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これでインドネシアのタオル問題は解決しました。

 

 

 

ちょっと上等のpasar からのいつものルーティーン

朝食後ダラダラと野菜を買いに、高級住宅エリア(京都で例えると桂坂って感じ)のpasar に出かけました。
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入口には消毒液のシャワー(普通の水かもしれない)が設置してあります。
f:id:TakaINDONESIA:20210612141306j:image中はこんな感じです。

開放的で通路も広々としていて清潔感が有ります。
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奥には小さな食堂が並びイートインが出来るスペース(コロナ前の午前中はここで買い物後に何か食べる人で賑わっていましたが、今はガラガラです)はテーブルはアクリル板の仕切りが有ります。
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ピンと来る野菜が無かったので、(大ぶりのトマト16ribu/㎏が有ったんすが、ちょっと柔かい感じがしたので買わず)
結局、pasar 内のナシチャンプル(ワンプレート式おかずとご飯)屋さんでおかず2品(日本で言うなら、硬いジャコの炊いたんともう一つは貝と唐辛子の炊いたん)だけ買って、昼飯は部屋で白御飯を炊くことにしました。(この時は...)

初めての店とおかずなのでそれぞれ10ribu(大匙いっぱい位の量です)だけ。

馴染みの店なら3ribu(23円)位の量ですが、金持ちマダム(とお手伝いさん)相手の店なので味付けが楽しみです。


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コロナ前なら、此処で食べて帰るのですが、今は極力、部屋で電子レンジかオーブントースターで温め直す(殺菌する)ようにしています。

食べ物からは感染しないらしいですが、いつの間にかそんな感じになってしまいました。

 

その後、今がシーズンの柿をもう一度買おうと思い、前回の店へ!

今日の価格は14ribu/kg
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こないだの柿が旨かった!って褒めちぎったので1.5kg買って15ribuにまけてくれました。

あとは家に戻るだけなのですが、もう御飯を炊くのが邪魔くさくなって、帰り道にGADOGADO(この屋台はコロナ前から、調理の時に手袋をしていたので気に入っています。手掴みで作る店の方が多いです)をブンクス(持ち帰り)して部屋で食べました。
f:id:TakaINDONESIA:20210612170745j:image12ribu90円

具材は茹でモヤシ、サラダ菜、胡瓜、厚揚げ豆腐、茹で卵、蒸した餅米、じゃがいもにピーナッツソースとチリソースをぶっかけてグチャグチャに混ぜて食べます。

スラバヤはこれが普通ですが、

ジャカルタのガドガドは店が予めソースをぶっ掛けて混ぜてから提供されます。


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前はそのまま食べていましたが、

これも電子レンジで消毒してから食べます。

インドネシアは乾期に入ったので、風が気持ちいいです。
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インドネシアに来てから、覚えた単語

日本で少しだけインドネシア語は学び(主にアプリとYOUTUBE)ましたが、去年の3月からコロナになってからは会話を控える様にしたので上達しません。


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こっちに来てから、カーラジオ(最近は何て言うのかな?)からこの2曲がヘビロテで流れ、フェスタ(結婚式)でも生バンドがこの曲を流すぐらいベタな曲です。

ほとんどの人がサビの部分を歌うことが出来る  と思います。

① Via Vallen のSayang


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Kiroro(キロロ)の 未来へ

って曲です。

インドネシア語でサヤングの意味は英語で表現すると

「Darilng」「Haney」って言う感じですね。

 

②ARMADAのasal kau bahagia

バハギアの意味はハッピーです。

当所はsenangしか知らなかったのですが、今はバハギヤって言う響きが好きなのでこればっかりです。

 

 

コッチでは日本の歌と言えば五輪真弓の「心の友」だけが有名ですが、

今 流行っているのが

インドネシア人の女の子

レイニッチが日本語歌詞でカバーしています。


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新しい曲でジジイには耳馴染みが薄いけど、透明感の有る声でなんと無く聴いています。

 

 

 

早起きしたので、チャリで買物に。


早起きしたので、普段ならプールサイドでストレッチをするのですが、今日は夕方からGYMに行くので運動し過ぎも良くないので、散歩がてらチャリンコで買物に出かけました。

まずは、スラバヤで1番繁盛しているかもしれないbubur manis(訳すと甘いお粥ですが、日本で例える物が有りません)

いつもibu ibu(訳すとおばちゃん達)が5人位並んでいますが勇気を出して私も並びます。

こんな時に重要なのが「絶対に話しかけて来るな!!」オーラを出すことです。

万一 話しかけて来られたら、おばちゃんたちから「どこに住んでいるの?」「仕事は?」「家族は?」「インドネシアに来てどれ位?」とか連発です。

今はコロナのおかげで皆んな静かなので助かっています。

ちなみに路上で

おっさんから話しかけて来た場合は、

「minta uang 」金くれ  か

「minta merokok」タバコくれ

がほとんどなので、

理解出来ない振りをして無視します。


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雑菌に対する抗体はできていると思いますが、さすがに氷は無し(tanpa es) 3ribu23円
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f:id:TakaINDONESIA:20210610140734j:image部屋で氷を足して実食。ココナッツ味が強くいかにもおばちゃんが好みそうな味付けです。

私はもう少し薄味のbuburの方が好みですが美味しく頂きました。

 

このパサールの様子 ピーク時は過ぎています。
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ガーリックオイルを作るためのニンニクを購入
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これで5ribu38円
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ここ迄来たら 午後は品切れが多い馴染みのお菓子屋さんに行きました。おばちゃんからの久しぶりの挨拶は定番の「sudah vaksin?」「ワクチン済んだ?」です(笑)

 
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価格は1個2,5ribu19円

スラバヤ内では結構味のレベルは高いです。
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ついでに 昨日品切れだった、jambu air (日本名はウォーターアップル らしいです)をちょっと先のpasar へ探しに行きました。
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市場内も無かったので、結局 jajan屋でまたお菓子購入。
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f:id:TakaINDONESIA:20210610143231j:image4個で10ribu77円
結局 朝のダイエット買物がお菓子ばかり買う事になりました。

きつく反省です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生野菜不足は果物で代用しています


コッチでは、葉物野菜(レタス キャベツ 白菜等)は高級スーパーは知らないけど、pasar ではなかなか新鮮で清潔感の有る物が売っていません。

でも 果物が 安くて美味しいので、ビタミンや繊維質は果物から摂取します。


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今日は帰り道に馴染みの路上販売のトラック(高速道路に並行している道路なので客は車で買いに来る中流以上=ちょっと上質な果物を扱っています)でパパイヤと柿を買いました。
f:id:TakaINDONESIA:20210609171320j:imageパパイヤはこれで17ribu130円

ブルーの洗い桶は日本の風呂用の洗面器です。


f:id:TakaINDONESIA:20210609171519j:image柿は前回よりも大粒で試食したけど渋く無いので1kg 購入15ribu
合計で30ribu230円


f:id:TakaINDONESIA:20210609171821j:image美味しくなるまで、2~3日ここに(廊下)置いておきます。

 

今日の夕食は

トマト&アチャラ(胡瓜の甘酢付)withマヨネーズ

種なし柿
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完璧な夕食!!

makan malam yang sempurna!!

 

弘法さん&天神さん@JAKARTA dan SURABAYA


私は京都の弘法さんや天神さんの様なガラクタ市(骨董市)を買う訳でも無いですが見るのは大好きです。

ジャカルタとスラバヤのガラクタマーケットを紹介します。

 

①ジャカルタ pasar poncol

場所はトランスジャカルタか鉄道

Stasiun seninの東側です。

いつもはトランスジャカルタで行っています。


f:id:TakaINDONESIA:20210609113627j:imageこのカード、チャージ出来る機械が数少ないので(普通は銀行口座から行っているようですが、私はやり方が分からない)残高に注意しています。


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f:id:TakaINDONESIA:20210609112015j:imageアーケード内は新品らしき B級の靴 Tシャツ 下着等(ジャカルタで一番安い)と新品(?)工具が多いです。

under armour のブリーフ2枚で25ribu190円

reebok 短パン50ribu380円

どちらもクオリティgood 

 


f:id:TakaINDONESIA:20210609112337j:image東側の道路の中古電動工具や古着(5ribuから 日本の体操着や選挙の際のTシャツが売っていました。)

古い工具って買う事はありませんが見ると楽しいです。

電動ドリルで50ribuから(トルク管理無し、逆転無し)位です。

 

私はその後

モールpasar senin blok3の1階でjajan(スナック)6個10ribuを買って、
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さらに北側のモールblock senin 2の駐車場に入る道路沿いのパンシットミー(ワンタン麺)を食べるのが定番です。


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② スラバヤ

pasar loak gembong

ジャカルタに比べると規模は小さいけど、売っている物(ガラクタ)は一緒です。
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f:id:TakaINDONESIA:20210609114716j:imageここに行った際は是非 見に行って欲しい場所が有ります。

SIDOTOPOって言う駅(列車の修理施設?)内で廃車両を見ることが出来ます!!
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施設内は立ち入り禁止ですが、線路の向う側に住んでいる(用事が有る)人は入る事が出来ます。

セキュリティ確認済み。

観光地でも無く、誰も居ないのでここはお薦めします。

セキュリティが見張っているので安全です(笑)

 

 

最近は おっ!!って思う刺激が少くなりましたがまだまだ楽しみます。

 

 

夕方にpasar へ買い出し

インドネシアではpasar(市場)の営業は早朝から朝10時迄か、仕事帰り客が多くなる夕方3時頃から日没迄が多いです。

 

今日は夕方から開く路上のパサールへ買い出しに行きました。

全て私の顔なじみの店です。

 

まずはトマト(1㌔10ribu 77円

露地栽培なので、大昔の夏休みに食べた冷やしトマトの味がします)とテムン 3つ5ribu(太い胡瓜、アチャラって言うピクルス 甘酢漬けを作ります)

この店は安くて新鮮で愛想が良くて気に入っていますがオープンが3時過ぎです。
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この棚の右側にはさっき迄生きていた鶏や魚の干物も有ります。
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ズッキーニみたいやけど味は胡瓜。

次にnanas(パイナップル)3個10ribu.
夫婦で、何時もこの場所(道端)で売っています。今日は3個10ribuと2個10ribuが有って小さいほうが甘いって言ったので小さい方を買いました。
部屋で食べたけど本当に芯も柔らかく甘くて美味しかった。


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次の店はスイカ屋です。メロンとスイカしか売っていません。

スイカの選び方は知らないので「甘いスイカをくれ!!!」て言う注文の仕方です。

常連客なので味がいまいちだったら一応文句は言います。
左側でジャンブーアイル(jambu air)を売っているのですが、今日はjeruk(ミカン)を売っていました。jambu airは身がまだ小さいそうです。

semangka(スイカ)は5㌔位で1個25ribu 192円

写真手前のsalak(サラック スネークフルーツは別の売り子で支払いも別です)
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冷やす前に試食。安定したスイカの味です。こっちはなぜか種なしスイカが多いですね。


で 帰り道 大繁盛店のroti goreng(揚パン)屋へ行って6つ5ribu
街中にはroti Gorengの屋台がいっぱい有りますが、ここは夕方は行列ができるほど賑わっています。

生地がほんのり甘く、食感が軽いのが良いのだと思います。
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最後に、行きつけのwarung makan (食堂)に冷蔵庫でストックしておくおかずをbungkus持ち帰りました。


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①kering tempe テンペを細かく刻んでカラカラになるまで炒めてから甘口醤油で味付けした感じ と思う。

②cabe チリ(唐辛子)の炊いたん(揚煮物)と思う。

調理方法が理解出来るほどインドネシア語は聞き取れません。

この2つが有れば他のおかず不要な位、ご飯が進む君です。

③ぶつ切り鶏肉と厚揚げと茹で卵のターメリックスープの厚揚げとスープだけ。

鶏の出汁が厚揚げに染み込んで旨し!!

それぞれ5ribu 計15ribu115円

で.....


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今日の夕食はアイスカフェオレに

揚パンとトマト(インドネシアの甘いマヨネーズにアップルビネガーで酸味を加えてオリーブオイルを振りかけました)

デザートはパパイヤとパイナップル。

makan malam itu sempurna !!!

完璧な夕食!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GYMの後のnasi kuningとKESEMAK

夕方からGYM

いつものメニュー
f:id:TakaINDONESIA:20210607211602j:imageクロストレーナーで5㌔の後、上半身の筋トレマシン40分(有酸素運動後の筋トレは筋肉が付くって信じています)
f:id:TakaINDONESIA:20210607211935j:imageその後、腹筋とストレッチ(主に股関節)で40分。
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年寄りにはストレッチが絶対に必要です。

 

夕食は昼間に行きつけの jajan屋で買ったナシクニン(10ribu)
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に冷蔵庫のエビすり身天とローストチキンを足して、電子レンジでチンして食べました。
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ナシクニンは上等の店(なんかパサパサしている気がします)よりも安モンの方がしっとり感が有り気に入っています。

食後のデザートは昨日買ったKESEMAK(種なし柿)を戴きました。

今のスラバヤは柿のシーズンなのか結構見かけます。

私が買った屋台は14ribu/1kg、

5個で7ribuでした。

普段店頭では絶対に不衛生なので試食をしないのですが、柿を買うときだけは試食しないと渋柿を買う確率5割です。

今回買ったのはそんなに甘く無いけど、渋みが無いので、良しとしました。

 

新鮮マッシュルームが安い

マッシュルーム

今までスーパーで1pack 25ribu(190円)位しているので高価で買えませんでした。

ところが同じ物でより新鮮な物がpasar (昭和40年頃の日本の市場の雰囲気)で

1pack 8ribu(60円)でいつも売っていることを知りました。
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今日の昼飯はブロッコリーとマッシュルームと牛肉のエノキ巻き(玉ねぎと平茸も入っていました。貰い物)と卵を使って、サクッとオイスターソースで炒めました。仕上げに胡麻油をかけて、高級本格中華の完成!!

炊きたてのご飯と共に美味しく戴きました。
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茶色と緑と黄色のバランス良し!

 

1年ぶりの披露宴

今夜はコロナになってから、ずっと途絶えていた披露宴に出席しました。
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行く迄は出席するのを悩んでいましたが、思いつく限りの感染対策はして有り安心しました。
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12人用テーブルに6席、私も含めて同じテーブルの知り合いは全員ワクチン接種済みですが、みんな恐る恐る座って、食事以外はマスク着用して、隣の人とも少し離れているのでほとんど会話せずに黙々と食べていました。
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インドネシアの規制は継続中ですが、festaが開けるようになったみたいです。